“Pho” – Vietnam geleneksel yemeğidir. Sabahları ve kışın soğuk günlerde bol tavuk suyu ve pirinç makarnasından yapılan “Pho” adı verilen bir çorba içilir. En popüler yemekleri PhoGa (tavuklu noodle çorbası) ve PhoBo (biftekli noodle çorbası) adı verdikleri çorbalardır. “Pho” hem bir yemek olarak hem mühkemmel bir ilaçtır. İçinde: Tarçın, Yıldız anason, zencefil, cao guo.. gibi baharatları eklenir. Aslında bu baharatların kışın hastalıklarına karşı bitkisel ilaçlarıdır. Bu yemeğin lezzetini anlatmak çok zor, sadece yerken hissedilir!
